Mikser Kulinarny wyszukuje przepisy z polskich blogów kulinarnych, tym razem wyszukiwany jest przepis na wegetariańskie kotleciki z soczewicy i szpinaku a la mielone. Kulinarne archiwum Miksera Kulinarnego zawiera w tej chwili 1 403 380 sprawdzonych przepisów kulinarnych. Na patelni, na średniej mocy palnika rozgrzewamy olej. Nakładamy na rozgrzany olej niewielkie kotleciki (żeby było nam łatwiej je obracać) i smażymy aż do zarumienienia po każdej ze stron. Usmażone kotleciki przekładamy na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym i odsączamy. Kotlety można podać z wolnym sosem lub śmietaną. Jednak wszystkie małe przeszkody nie wpływają na mój kulinarny zapał i tak w tym tygodniu powstało curry z bakłażana i curry z pieczonej marchewki i pietruszki. Niestety potrawy nie doczekały się zdjęć, za to z wczorajszego obiadu zostały pyszne kotleciki z soczewicy, które dziś zjadłyśmy na śniadanie w formie burgerów. Kotlety z cukinii z dodatkiem marchewki i ziemniaków to wyjątkowa propozycja na niskokaloryczny jarski obiad. Świetnie sprawdzą się jako poczęstunek dla gości, a także na przyjęcie na stojąco, jeśli zrobimy je w pomniejszonej wersji. Są też dobrym pomysłem na lunch do pracy, gdyż są lekkie, a jednocześnie Kotlety z soczewicy i cukinii. Kotlety z soczewicy i cukinii, bo nie zawsze jest ochota na mięso. A soczewica czerwona to skarbnica białka. Łatwe i paradoksalnie szybkie w przygotowaniu, zdrowe, a przede wszystkim bardzo smaczne. To danie z serii: nie mam czasu, właśnie wróciłam z pracy i trzeba zrobić coś do jedzenia. 300 g cukinii, pokrojonej na kawałki. 120 g czerwonej soczewicy, suszonej. ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego. 1 łyżeczka papryki słodkiej, mielonej. ½ łyżeczki papryki wędzonej, mielonej. ½ łyżeczki bazylii, suszonej (opcjonalnie) 700 g pomidorów, dojrzałych, bez skóry, pokrojonych na 3-4 cm kawałki. .

kotleciki z soczewicy i cukinii